節約レシピつくりおき - An Overview

節約レシピつくりおき - An Overview

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調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます！

塩昆布を使って作る、なすの浅漬けです。ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。

調味料と和えたら後はオーブン任せの簡単おかず。副菜の並行調理に助かるレシピです。オーブンを使わない調理法も書いています。

!!』には、そんな気になる芸能人が自宅飯を披露しているコーナーが！数あるレシピの中から、今回はほんわか雰囲気が・・・

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

魚が好き！という方にはこちらの作り置きおかずがオススメ。調味料に漬けたサバを片栗粉でコーティングすることで、冷めても美味しくふっくらと仕上がりますよ♪小さく切ってあるので食べやすいのもポイントです。

大人気のサイゼリヤの再現レシピを組み合わせてみました。ディアボラ風チキンの玉ねぎダレはレンジで簡単に作れます。爽やかにんじんサラダは加熱なしで作れて日持ちするので作り置きにぴったりです。どちらも家族に大人気で、あっという間になくなりました。サイゼリヤパワーおそるべしです。ちなみにサイゼリヤには家族でよく食べに行きます。子どもも大人も大満足で最高です。

タラは下ごしらえも簡単なので、料理初心者さんにもおすすめの魚の作り置きです。タラ自体はとても淡白なので、香味野菜をふんだんに使ってアクセントに。タラは塩を振って余分な水分を出しておくと食感が良くなりますよ。

冷凍するからこそ、味がしみしみになってお鍋でじっくり煮込んだような味わいになるかぼちゃの煮物もおすすめです！

なすの大量消費に！人気のなすの揚げびたしの作り置きレシピ。めんつゆごま油で簡単！フライパンでまるでプロの味。

ごはんに乗せてもよし、卵焼きやオムレツに合わせてもよしの万能鶏そぼろ。お酒としょうがでさっぱりと仕上げているので、冷めても美味しいですよ。鶏ひき肉は胸肉を使うとさっぱり、もも肉を使うとコクのあるそぼろになります。

火を使わずにできる豚肉のしょうが焼き。耐熱容器に入れてレンジで加熱したらそのまま保存できるので、洗い物も少なく済みますよ。鶏がらスープの素を隠し味で加えることによって、タレに漬け込まなくても旨味たっぷり！豚肉に片栗粉をまぶしているのでふっくら美味しく仕上がります。

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作り置きおかずは、数日間保存するので火はしっかり通しましょう。特に肉や魚は火の通りが不十分だと雑菌が増え食中毒の原因となります。作り置きおかずを作るときは、中まで火が通っているか必ず確認してから保存することを忘れずに。